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Tesine Maturità Istituto alberghiero: 5 originali e pronte
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Tesine Maturità Istituto alberghiero: 5 originali e pronte

Di Selena
pubblicato il 06 giugno

Frequentate l’Istituto alberghiero e non avete idee su cosa portare come argomenti e collegamenti per la tesina di Maturità 2018? Questa guida vi salverà la vita (o almeno l’Esame Orale)!

Tesine Maturità Istituto alberghiero: 5 originali e pronte

Tesine Maturità Istituto alberghiero

La Maturità 2018, si sta avvicinando e inizia a salire l’ansia per le prove scritte, ma soprattutto per la scelta della tesina. Che argomento portare? Che collegamenti fare? Di cosa parlare per lasciare senza parole i professori e uscirne con un super punteggio dall’Esame Orale? Se ancora non avete trovato l’idea giusta e volete evitare di arrivare a giugno con una crisi di nervi, fate un bel respiro profondo perché ci siamo noi di Scuolazoo che vi diamo una mano, anzi: una grande mano. Abbiamo infatti scritto per voi 5 Tesine di Maturità per l’istituto alberghiero con tanto di titoli, argomenti e collegamenti a tutte le materie. Per scoprirli basta continuare a leggere questo articolo e troverete tutte le dritte che vi servono per fare una Tesina Maturità Liceo Alberghiero.

Volete avere tante idee per la tesina di Maturità? Non perdete:

tesine alberghiero

Tesina di Maturità Istituto Alberghiero: “Il chilometro zero”

Nella società odierna una tendenza sempre più in voga è quella del cibo a chilometro zero, ossia di utilizzare sia nei ristoranti che a casa, tutti quegli alimenti che provengono dalla zona di produzione in cui si è, senza ricorrere all’importazione. La filosofia economica del chilometro zero si ricollega all’idea di turismo sostenibile e allo stile di vita green che, sempre di più oggi diventa una necessità per salvaguardare il nostro pianeta.

  • Collegamento italiano: Mauro Corona “La fine del mondo storto”
  • Collegamento inglese: film “The Founder” sull’ascesa di Ray Kroc e del Mc Donald’s
  • Collegamento storia: la globalizzazione contro il localismo
  • Collegamento diritto: leggi della filiera corta
  • Collegamento alimentazione: il biologico
  • Collegamento ristorazione: ristoranti eco-sostenibili
  • Collegamento EGAR: come avviare un ristorante a chilometro zero

Tesina di Maturità Istituto Alberghiero: “La scienza a tavola”

Sembra essere la tendenza del futuro e ne parlano tutti. La cucina molecolare altro non è che complicati processi chimici e fisici portati a tavola.

  • Collegamento italiano: Tommaso Marinetti: “Manifesto della cucina Futurista”
  • Collegamento inglese: “The Physicist in the Kitchen” Nicholas Kurti
  • Collegamento storia: il movimento della “Nouvelle Cuisine”
  • Collegamento diritto: le leggi e la sperimentazione presso l’INRA, Institut national de la recherche agronomique
  • Collegamento alimentazione: gli ingredienti per la cucina molecolare
  • Collegamento ristorazione: gli esempi di ristoranti di gastronomia molecolare
  • Collegamento EGAR: analisi di prezzi e costi di questo tipo di cucina

Tesina di Maturità Istituto Alberghiero: “Masterchef”

È il programma cult di questi ultmi anni. Una serie di aspiranti chef si sfidano l’uno contro l’altro per conquistare la vittoria. Ecco come la cucina è sbarcata in televisione ed è un fenomeno di massa.

  • Collegamento italiano: Carlo Goldoni “La Locandiera”, evoluzione scrittura gastronomica
  • Collegamento inglese: scoperta America, Colombo porta la canna da zucchero (pasticceria)
  • Collegamento storia: la brigata di Masterchef come la gerarchia militare nella storia; cuochi in guerra
  • Collegamento diritto: sicurezza sul lavoro
  • Collegamento alimentazione: i coloranti alimentari
  • Collegamento ristorazione: lo spreco alimentare
  • Collegamento EGAR: boome economia enogastronomica in Italia

Tesina di Maturità Istituto Alberghiero: “Disturbi alimentari”

Purtroppo i disturbi alimentari sono all’ordine del giorno. Sempre più persone, soprattutto ragazze non accettano il loro corpo e si sottopongono a diete ferree che sfociano in problemi pisco-fisici ben più gravi.

  • Collegamento italiano: Leopardi “L’ultimo canto di Saffo”
  • Collegamento inglese: junk food e obesità negli USA
  • Collegamento storia: pubblicità, marketing, bellezza
  • Collegamento diritto: pensione e previdenza sociale per chi soffre di anoressia
  • Collegamento alimentazione: il metabolismo, le diete
  • Collegamento ristorazione: Ristoranti e chef un tempo anoressici, l’esempio del “Nostalgia” a Berlino
  • Collegamento EGAR: le risorse umane

Tesina di Maturità Istituto Alberghiero: “Sushi-mania”

Stasera sushi? Ormai è la frase che sentiamo dire di più in assoluto da tutti, genitori compresi. Ma perchè la cucina giapponese ci piace così tanto?

  • Collegamento italiano: Banana Yoshimoto “Kitchen”
  • Collegamento inglese: Ezra Pound
  • Collegamento storia: cucina tradizionale
  • Collegamento diritto: import-export
  • Collegamento alimentazione: ingredienti tipici giapponesi
  • Collegamento ristorazione: i sushi bar
  • Collegamento EGAR: le leggi sugli “All You Can Eat”

Tesina Maturità liceo alberghiero: altre idee

Queste tesine Maturità Liceo Alberghiero non ti convincono? Ecco altre idee per voi:

Tesine di Maturità: argomenti e collegamenti per tutte le scuole

Tutto questo non è abbastanza e vuoi altri spunti per le Tesine Maturità anche degli altri indirizzi scolastici?Eccone alcuni molto interessanti.

Selena
Sono Selena, giornalista pubblicista appassionata di serie TV e di musica. Scrivo da quando ero bambina e, di nascosto, mi impossessavo della vecchia macchina da scrivere di mia mamma! Lavoro da 10 anni nel mondo del giornalismo e da qualche tempo conduco anche un programma radio.
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