Tesina di Maturità - Contaminazioni e conservazione degli alimenti - IPSSAR

Nuova settimana nuova Tesina di Maturità. Ormai siamo agli sgoccioli, quasi tutti hanno già preparato la propria tesina. Se ancora non l'hai fatta datti una mossa! :-9 Se frequenti un IPSSAR questo percorso multidisciplinare è quello che fa per te! La tesina tratta delle Contaminazioni e conservazione degli alimenti, partendo proprio dal fondatore della conservazione sottovuoto, il francese Appert. Ecco i collegamenti e le materie interessate:

• FRANCESE: Nicolas Appert
• ALIMENTAZIONE: La contaminazioni e la conservazione degli alimenti
• INGLESE: HACCP

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