Seconda Prova Maturità 2019: tracce e news per l’Istituto Tecnico Agraria, Agroalimentare e Agroindustria
Gli alunni dell'ultimo anno dell'
Istituto Tecnico in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria, oggi si sono cimentati con la nuova
Seconda Prova di
Maturità 2019: una sfida inedita particolare per via della t
raccia multidisciplinare? Ansia e della preoccupazione, sono normali, ma basta ripassare con le
soluzioni e le simulazioni messe a disposizione del
Miur. Se avete ancora tanti dubbi, sappiate che per fortuna ci siamo noi ad aiutarvi nella preparazione della
traccia di Seconda Prova 2019 di Istituto Tecnico Agraria, Agroalimentare e Agroindustria, segnalandovi come prepararsi, com’è la struttura e come funzionano punteggi e griglia di valutazione.
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Foto: Pixabay[/caption]
Traccia Agraria, Agroalimentare e Agroindustria
Trovate la traccia qui:
Seconda Prova 2019 in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria: materie esame Maturità
Il
Miur ha stabilito che la
Seconda Prova 2019 per l’Istituto Tecnico di Agraria, Agroalimentare e Agroindustria, considerando tutte e tre le articolazioni, avrà come oggetto le materie: per Gestione dell'Ambiente e del Territorio saranno
Gestione Dell'Ambiente e Del Territorio e
Produzioni Vegetali; per quanto riguarda l'articolazione Produzioni e Trasformazioni ecco
Produzioni Vegetali e
Trasformazione Dei Prodotti; gli studenti dell'articolazione
Viticoltura ed Enologia si cimenteranno in
Enologia e
Viticoltura e Difesa Della Vite.
Maturità 2019, Seconda Prova Istituto Tecnico Agraria, Agroalimentare e Agroindustria: struttura della nuova traccia
Secondo il
regolamento del
Miur la
Seconda Prova dell'
Istituto Tecnico di
Agraria, Agroalimentare e Agroindustria alla
nuova Maturità 2019 sarà così strutturata:
- Prima parte: tutti i candidati dovranno svolgerla nella sua interezza. La prova prevede una delle seguenti tipologie per quanto riguarda tutte e tre le articolazioni :a) definizione, analisi ed elaborazione di un tema relativo al percorso tecnico/professionale anche sulla base di documenti tabelle e dati; b) individuazione e predisposizione delle fasi per la realizzazione di un prodotto o anche di un servizio; c) individuazione di modalità e tecniche di commercializzazione dei prodotti e dei servizi; d) risoluzione di problemi economico-estimativi con riferimento a casi pratici professionali inerenti il settore di indirizzo.
- Seconda parte: saranno presenti quesiti tra cui scegliere a seconda delle indicazioni contenute nella traccia. In questa parte dell’esame avrete dunque la possibilità di tralasciare quelle domande che sembreranno più ostiche.
Seconda Prova Istituto Tecnico in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria Multidisciplinare
Per la traccia dell'unico indirizzo dell'Istituto Tecnico in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria la scelta ricadrà sulle
due materie prima citate e sarà chiesto allo studente di concentrarsi su attività di situazioni operative professionali in ambito edilizio e territoriale (competenze progettuali, topografiche, estimative, geologiche e cartografiche a seconda dell'opzione o articolazione). Il Miur inoltre non dà indicazioni circa la possibilità di una
traccia mista.
Seconda Prova Istituto Tecnico in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria: indicazioni generali e punteggio
In generale, la Seconda Prova per l’Istituto Tecnico Agraria, Agroalimentare e Agroindustria durerà dalle
sei alle otto ore. Lo scopo è quello di verificare le seguenti capacità dei maturandi.
Produzioni Vegetali:
- Identificare e descrivere le caratteristiche significative dei contesti ambientali.
- Organizzare attività produttive ecocompatibili.
- Gestire attività produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei prodotti e assicurando tracciabilità e sicurezza.
- Interpretare e applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali relative alle attività agricole integrate.
- Identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionali.
- Analizzare il valore, i limiti e i rischi delle varie soluzioni tecniche per la vita sociale e culturale con particolare attenzione alla sicurezza nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell’ambiente e del territorio
Trasformazione dei Prodotti:
- Gestire attività produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei prodotti e assicurando tracciabilità e sicurezza.
- Interpretare ed applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali relative alle attività agricole integrate.
- Realizzare attività promozionali per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari collegati alle caratteristiche territoriali, nonché della qualità dell’ambiente.
- Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionali.
- Analizzare il valore, i limiti e i rischi delle varie soluzioni tecniche per la vita sociale e culturale con particolare attenzione alla sicurezza nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell’ambiente e del territorio.
Gestione dell'Ambiente e del Territorio:
- Identificare e descrivere le caratteristiche significative dei contesti ambientali.
- Organizzare attività produttive ecocompatibili.
- Gestire attività produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei prodotti e assicurando tracciabilità e sicurezza.
- Interpretare e applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali, relative alle attività agricole integrate.
- Realizzare attività promozionali per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari collegati alle caratteristiche territoriali, nonché della qualità dell’ambiente.
Enologia:
- Gestire attività produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei prodotti e assicurando tracciabilità e sicurezza.
- Interpretare ed applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali, relative alle attività agricole integrate.
- Realizzare attività promozionali per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari collegati alle caratteristiche territoriali, nonché della qualità dell’ambiente.
- Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionali.
- Analizzare il valore, i limiti e i rischi delle varie soluzioni tecniche per la vita sociale e culturale con particolare attenzione alla sicurezza nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell’ambiente e del territorio.
Viticoltura e Difesa Della Vite:
- Identificare e descrivere le caratteristiche significative dei contesti ambientali.
- Organizzare attività produttive ecocompatibili.
- Gestire attività produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei prodotti assicurando tracciabilità e sicurezza.
- Interpretare e applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali, relative alle attività agricole integrate.
- Identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionali.
- Analizzare il valore, i limiti e i rischi delle varie soluzioni tecniche per la vita sociale e culturale con particolare attenzione alla sicurezza nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell’ambiente e del territorio.
Griglia di valutazione Seconda Prova Istituto in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria
Nella
correzione della Seconda Prova di Maturità, i professori avranno a disposizione una griglia di valutazione che servirà per assegnare il
punteggio in alcune categorie, e che è uguale per le tre articolazioni:
- Padronanza delle conoscenze relative ai nuclei fondanti della/e disciplina/e caratterizzante/i l’indirizzo di studi: 5
- Padronanza delle competenze tecnico-professionali specifiche di indirizzo rispetto agli obiettivi della prova, con particolare riferimento all’analisi e comprensione dei casi e/o delle situazioni problematiche proposte e alle metodologie utilizzate nella loro risoluzione: 8
- Completezza nello svolgimento della traccia, coerenza/correttezza dei risultati e degli elaborati tecnici: 4
- Capacità di argomentare, di collegare e di sintetizzare le informazioni in modo chiaro ed esauriente, utilizzando con pertinenza i diversi linguaggi specifici: 3
Esercitazioni Seconda Prova 2019 Agraria, Agroalimentare e Agroindustria: le simulazioni del Miur
Se non volete arrivare impreparati alla
Seconda Prova è bene che
proviate a esercitarvi allo scopo di interiorizzare come saranno strutturate le
tracce e quali saranno gli elementi in gioco, così da non trovare brutte sorprese. Per fortuna il
Miur ha preparato delle
simulazioni per aiutare i maturandi a capire come sono fatte le
tracce, in modo da sapere bene
come risolverle il giorno dell’esame. Ecco i link alle
prove simulate ufficiali:
Foto Copertina: Pixabay
